前天，方太集团发布了2021方太第2代集成烹饪中心。其中，方太制冷吸油烟机最受消费者和业界的关注。

夏季厨房环境闷热难耐，是家庭烹饪的“痛点”。此次，方太历时4年，通过制冷集成合成技术，研发出制冷吸油烟机，为厨房环境提供了最优解决方案。

据介绍，方太制冷吸油烟机由国家“十三五”重点研发计划项目研发团队，联合能源动力、热科学、油烟净化等领域的数位专家联袂打造。拥有领先的制冷科技和吸烟科技，解决闷热难题;定制三挡风量，纵向35-72°广角面对不同身高避免冷风直吹，宽域调温16-30℃;双风道切换科技，让吸排、制冷协同运作。另外，其高效静电分离油烟治理技术，作为“十三五”项目研究成果，让方太在行业内首家实现98%油脂分离度。

针对在厨房安装的问题，方太研发人员合作开发了速排水微通道蒸发器，独创降膜式蒸发技术，彻底解决了冷凝水外排的问题。由于采用了无冷凝水科技无外置风机，这款产品安装时无需打洞，因此更适合在厨房中安装。

国内室内热舒适领域知名专家、上海交通大学教授连之伟表示，方太制冷吸油烟机从实验室测试结果来看，可使烹饪者工作区平均温度达27℃，风速0.5m/s，保持了烹饪时的凉爽舒适感。

中怡康数据显示，2021年1到6月，方太吸油烟机在5000元以上的高端吸油烟机市场，零售额占比达到40.71%。

作为国内高端厨电的领军品牌，方太集团去年销售收入120亿元，同比增长10%，其中在家装渠道同比增长50%，工程渠道精装修市场占有率近40%。去年双十一期间，方太在电商渠道全网销售额就实现8.6亿元，同比增长近50%。(石坚)