“要实现厨电行业的高质量发展，第一，离不开创新科技；第二，更离不开如何用创新科技来实现家庭幸福，而不是为了科技而科技，忽视了真正的幸福。”方太掌门人茅忠群先生如此解读厨电高质量发展的核心要义。而方太，作为一家注重创新，并坚持以创新科技为亿万家庭带来幸福，不断以实际行动践行着这一点。

8月12日，方太在线上举办了以“科技之上”为主题的2021年度幸福发布会，重磅发布了方太第2代集成烹饪中心以及方太新一代洗碗技术高能气泡洗新品，从科技高度和人文关怀两个方面，将烹饪厨电由“功能品质”带入“体验品质”新时代，再次驱动厨电产业结构转型升级。

创新有高度：硬核黑科技催生厨电新品类

方太集成烹饪中心将煎炒炖烤蒸等多元化烹饪方式集中一体，实现了多种烹饪场景的融合。自2019年推出以来，已经走进了三十多万中国家庭的厨房，成为当下新消费人群的高端厨电升级首选。此次，经过全面升级的方太第2代集成烹饪中心，更是以制冷科技和吸烟科技再占厨电科技新高地。

强劲制冷科技，通过超薄小风阻微通道冷凝器、独创26孔阶梯式布液器，以超薄形态实现厨房制冷。强力吸烟科技，“高效静电分离油烟治理技术”，则将油脂分离度从95%提升到98%。长耳鸮仿生飞羽叶轮的加入，实现消噪与减阻的完美平衡。强大烹饪科技，上中下加热布局实现立体加热，流体仿真设计让热风均匀循环，平衡腔内温度，搭配自主控湿技术，成就酥脆、绵软好口感。

在军工领域，空化射流被用来清洗舰艇底部外壳的海洋生物附着，具有不伤船体、清洗力强劲、效率高等特点。方太将空化现象进行技术转化，利用巧妙设计的文丘里构造喷管，结合稳定的水流速度和75℃高温，在一定作用距离内产生空泡并使之溃灭，研发出全新一代洗碗技术——高能气泡洗。

方太全新一代洗碗技术高能气泡洗，利用空泡溃灭的强大力量，剥蚀碗碟污渍，强力应对中式重油污。方太全新的嵌入式洗碗机W1搭载该项技术，基于独特清洗技术与腔体结构，同样尺寸实现15套大容量清洗，提升15%空间利用率。方太水槽洗碗机E6是基于该项技术推出的水槽洗碗机品类的高端旗舰产品，以“高能气泡+湍流”科技实现全新高能净透清洗，农残去除率可达92%，多档清洗程序对应草莓、瓜果、海鲜等不同食材，清洁彻底之余保障食材的完好新鲜。

创新有温度：创新科技的最终目标是幸福

新品背后是方太“仁爱为体、合理为度、幸福为本”的“科技之上”创新科技观。在过去的25年里，方太坚持以创新驱动发展，沉淀了自己的「创新三论」——创新的源泉是仁爱，创新的原则是有度，创新的目标是幸福。这是方太企业文化催生的内驱力，也是方太前行路上一以贯之的理念。

以仁爱为体指导科技创新，让方太科技和产品持续为顾客带去幸福安心。因为对油烟危害、高温桑拿烹饪艰辛的感同身受，方太研发出了集成烹饪中心，并不断升级，让人们有更好的健康保障和烹饪体验；因为对洗碗烦恼的感同身受，方太研发了水槽式、嵌入式多种洗碗机，以及“高能气泡洗”技术，解决了人们的洗碗烦恼和洗净需求。

以合理为度指导科技创新原则，让方太洞察真确需求、把握准市场趋势，并赢得了消费者的高度认可。中怡康数据显示，2021年1到6月，方太吸油烟机在5000元以上的高端吸油烟机市场，零售额占比达到40.71％。；方太水槽洗碗机在8000元以上的高端洗碗机市场，零售额占比达到25.66％。同时，根据中怡康2021集成市场半年度总结报告，方太集成烹饪中心上市仅两年，上半年线下增长实现26%，排在第一。

以幸福为本指导科技创新目标，让方太勇担企业责任，实现伟大目标。为了让科技普惠大众，方太历时8年，通过了IEC专家审定，主导修订了更适合中国人烹饪的吸油烟机国际标准，让中国的吸油烟机走向国际市场，真正满足世界上更多家庭的需要。

2021年，受经济持续复苏和新增消费需求的影响，厨电行业整体形势向好。随着“十四五”战略的深化发展，中国厨电行业进入优化产业结构、转换增长动能的关键时期，这也对企业加快科技创新提出了更为迫切的要求。方太创新科技理念，为厨电行业发展提出新思路、新角度。以幸福为目标引领创新，摆脱科技应用的商业局限，从社会价值的视角思考科技，得以更深入洞察消费领域的理性需求和品质升级需求，将加速推动厨电消费进入新体验时代。